白きくらげ（100g）【楊貴妃が愛したアンチエイジング食材】

白キクラゲは、食用キノコであり、中国では「銀耳（ぎんじ）」とも良ばれます。昔から不老長寿の薬として珍重され、優れた滋養強壮作用があります。特に、肺臓をはじめ、体全体を潤す食材としても知られます。独自成分の「白キクラゲ多糖体」はヒアルロン酸を超過する保水力があります。

●成分と効用
①亜鉛：酵素やホルモンの主成分となっている栄養素で免疫力の強化、味覚障害
　の改善、新陳代謝のアップ、精力増強などの効果があります。
②カリウム：細胞が正常に働いてくれるように環境を整えてくれる栄養素です。
　体内の塩分濃度を整える効能があり、高血圧を予防する効果があります。
③水溶性食物繊維：糖尿病予防、動脈硬化予防、高血圧予防などの効果がありま
　す。
④カルシウム：歯や骨の主成分であり、神経や筋肉血液凝固、酵素反応など生理
　機能の調節をする効能があります。

●適応症：
　気管支炎・喘息・咳など肺臓の機能低下による不調・免疫力不足・胃腸炎・血
　圧や血糖値が高い・生理痛・便秘・美肌・ダイエット等

●食べ方
　乾燥品は水に浸すと戻せますが、酸化しますので、食べる量ごとに戻したほう
　がおすすめです。料理する時、必ず黄色くなったいしづきや固い部分を取り除
　きます。炒め物としても、スープやデザートに入れてもO.K.。